Lady Anne Fanshawe y sus recetas españolas

Lady Anne Fanshawe

Lady Anne Fanshawe fue una aristócrata inglesa, nacida en Londres en el siglo XVII. Era la mayor de tres hermanos y fue educada como todas las mujeres de su época para llevar a cabo las tareas de casa, sin embargo ella fue bastante apasionada en otros “menesteres” como montar a caballo, la lengua francesa e incluso la música.

Su marido Richard Fanshawe fue el primer embajador de la corte inglesa en España. Con él, Anne viajó a España. Durante su estancia en nuestro país se integró bastante bien en la corte española e hizo una gran amistad con Margarita de Austria (esposa del rey Felipe IV).

Lady Anne Fanshawe, además era escritora, y por esta razón hablamos de ella aquí. De ella conservamos las interesantísimas memorias que escribió para su hija.

Por estas memorias sabemos que Lady Anne se fascinó con nuestra gastronomía, por aquel momento rica en dulces y carnes de caza y por ello escribió algunas de las recetas que más tarde encontraríamos en su libro. En dicho libro incluye más de 80 recetas interesantísimas y curiosas, como por ejemplo la primera receta que se conoce de nuestra popular Sangría y también una de las primeras recetas de helado… que ella llamó “Icy Cream”

La primera receta de sangría de Lady Anne Fanshawe

Madrid, 10 de agosto de 1665. Para hacer lemonado, coge un galón de agua de la fuente y dos cuartos del mejor vino blanco, echa dentro de ellos tres grandes limones, con piel y todo, cortados en trozos de una pulgada, exprime también el zumo de un limón entero y agrega libra y media del mejor azúcar blanco».

Lady Anne Fanshawe no fue una profesional de la cocina y tampoco fue española; fue una mujer inglesa, una extranjera amante de nuestra gastronomía cuya vida daría al menos para tres telefilmes de esos que nos gusta ver relajados por la tarde: lady Ann Fanshawe (1625-1680).

Fuente: Brugos conecta 

 

Además de ello hemos encontrado un divertido video en el que alguien intenta hacer helado con la famosa receta de Lady Anne. Debemos de tener en cuenta que Lady Anne nunca ponía las cantidades y que utiliza ingredientes muy curiosos como el aroma a agua de azahar. Veamos pues como se resuelve este experimento ¿Cuál crees qué será el resultado?

 

Lady Anne Fanshawe y sus recetas españolas

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Lady Anne FanshaweLady Anne Fanshawe was an English aristocrat, born in London in the 17th century. She was the eldest of three children and was taught, just like all the other women at the time, to carry out housework. However, she was quite passionate about other “chores”, such as horse riding, learning French and even music.

Her husband, Richard Fanshawe, was the first ambassador of the English court in Spain. Anne travelled to Spain with him, where she began to make friends with Margaret of Austria (wife of Philip IV). During her stay in our country, she integrated quite well into the Spanish court.

Lady Anne Fanshawe was also a writer, which is why we’re talking about her today. We have conserved the incredibly interesting memories she wrote for her daughter.

Through these memories we have discovered that Lady Anne was fascinated by our gastronomy, rich in sweet treats and game meat, which is why she wrote down the recipes we would later find in her book. This book included more than 80 very interesting and curious recipes, such as the first recipe which is known as our popular sangría and even one of the first ice cream recipes… which she called “Icy Cream”·

The first sangria recipe by Lady Anne Fanshawe

Madrid, 10 August 1665. To make lemonade, collect a gallon of water from the fountain and two quarts of the best white wine. Add three large lemons, including the peel, chopped into one-inch pieces. Juice a whole lemon and add a pound and a half of the best white sugar.

Lady Anne Fanshawe was not a cooking professional, nor was she Spanish. She was an English woman, a foreigner passionate about our gastronomy and whose life would create three television films just like the ones we enjoy watching in the evening: Lady Anne Fanshawe (1625-1680).

Source: Brugos conecta

 

We’ve also discovered a fun video in which someone tries to make ice cream following Lady Anne’s famous recipe. We should bear in mind that Lady Anne never included quantities and used bizarre ingredients such as orange blossom water. We’ll see how this experiment goes. How do you think it will turn out?

Lady Anne Fanshawe and her spanish recipes

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